金麟知识网 、使用干制海带，把海带冲洗一下，蒸锅蒸30分钟后，再放入清水中浸泡10-12个小时后，随用取出进行烹饪。
2、也可不清洗，卷起来大火蒸20-30分钟。清水浸泡2-3小时，可凉拌、炒、炖、煮。
3、把干海带放进保鲜盒，加水，再加一小勺醋，放进微波炉里，用高火加热一分钟，取出。
4、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
盐渍干海带正确的泡发方法 扩展
盐渍干海带的正确泡发方法：1.先将盐渍干海带放入大碗中，加入清水将其浸泡，每隔30分钟换一次水，浸泡3-4小时为宜。
2.泡发海带所需要的水温应该是常温，不能使用热水，因为过热会破坏海带的结构和风味。
3.等待海带充分吸收水分变软后，再提取海带，可以沥干备用。
所以，盐渍干海带的泡发过程相对比较简单，只需要使用凉水泡发即可，并且需要注意浸泡的时间和间隔。
盐渍干海带正确的泡发方法 扩展
腌渍干海带正确的泡发方法很简单: 把干海带稍微用水冲洗一下，再放进清水中浸泡，每隔一个小时换一次水，中途需要翻搅几次，一直泡到海带盐分稀释，口感不咸即可。
